こうち塾『盛り付けと器のはなし』終了

レギュラー教室の9月は、
料理の盛り付けと器の使い方をやりました。
先週の特別教室に続くようなテーマです。
が、こちらは午前中からのクラス。
お酒ではなく、日曜日のランチという内容にしました。
通常10：30からスタートを、ランチなので11：30からスタート♪

まずは、ワンプレートのカフェ風盛り付け。
丸皿と長角皿と正角皿の違いを説明しながら盛り付けてみる。
前菜4種とメインとご飯
こうちが大食いのため、教室でもボリューミー♪
前日からあたくしガンバりました！ (￣‥￣)  =3 

そして同じ料理を和食器で、1品づつ
大人ランチの雰囲気に。
和の盛り付けには決まり事があるので、
それを説明しながらの和イタリアンのランチです。

さあ、ランチタイム～！
ワンプレートで食べたり、和食器からシェアしたりで
楽しいランチタイムでした。
最後にデザートを召しあがって頂き終了～
で、前回の特別教室に引き続き、
「なんちゃって料理教室」のリクエストを貰いました。

みんなで話し合った結果、
ソース、ドレッシングに絞った教室がいいとの事。
前向きに考えようと思ってます。

次回は10月15日（日）10：30～
「和食器のハロウィン（仮題）」をやる予定。
秋の和食器のテーブルコーディネートです。
簡単なお料理とお菓子が付きます。
でも特に募集はしないので、
参加希望の方はお電話かメールを下さいね。
（このページに連絡先が書いてあります）